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Maîtriser la pâte feuilletée : des techniques traditionnelles aux plus créatives
Des origines anciennes aux innovations modernes, la pâte feuilletée offre des possibilités culinaires infinies. Explorez des techniques traditionnelles et des variations inventives, de la version riche en matières grasses d’André Guillot à la touche unique d’Alain Ducasse. Qu’elle soit salée ou sucrée, chaque couche feuilletée invite à la créativité culinaire. Rejoignez-nous en cuisine pour une délicieuse aventure entre tradition et innovation.